Croissant (si, belli burrosi e anche sfogliati)

Se c’è una cosa che ho sempre desiderato fare, sono i croissant. Volete mettere la soddisfazione di azzannare un cornetto, al mattino, e sentire sotto i denti sfaldarsi uno ad uno gli strati di pasta brioches sapendo che ognuno di quei burrosi lembi di dolcezza deriva dal tuo impastare, piegare e lievitare? Croissant (burrosi e…

Pennette per Due ❤

Questa sera E. , una ragazza dolcissima con cui sto studiando tanto, ha organizzato una cenetta romantica per lei e la sua dolce metà. Neanche a dirlo mi sono immischiata nella preparazione dell’evento e mi sono messa a pensare: cosa potrebbe fare E., semplice ma d’effetto? Poi, l’illuminazione: ho ricordato uno dei piatti forti di…

Genialità estemporanee.

Che mamma avesse uscite geniali l’ho sempre saputo, ma ormai più che una novità sembra quasi una prassi. Ogni sera, quando torno dall’università, non so mai cos’aspettarmi: mobili che magicamente si spostano da una parete all’altra o torte che campeggiano maestose in mezzo al tavolo della cucina, tende che compaiono e scompaiono candide sui terrazzi,…

Midnight frollini

Ultimamente, un po’ per routine e un po’ per stanchezza, ho notato che non sto più cucinando. Per carità, faccio come al solito un miliardo di cose ogni giorno, ma appena mi sono resa conto volente o nolente di aver perso questa abitudine… Non ho potuto fare a meno di mettermi ai fornelli. Ecco a…

Passato fruttaeverdura depurativo

Da lunedì DIETA. “Oggi è lunedì, e per di più il primo ottobre” alias: non c’è scusa che tenga, qui si è a dieta (detto alla toschana). Ebbene si, come da migliore tradizione, in questa giornata così significativa, ho radunato tutti i miei propositi e deciso di mettermi ai fornelli per preparare un pranzo sufficientemente…

(fashion) Cheesecake alle fragole

È appena passata la settimana della moda, qui a Milano, e presa da eventi, lezioni, branch e corse disperate per colmare ritardi epocali, non sono riuscita a caricare una ricetta che ho fatto esattamente una settimana fa! In realtà, in effetti, ce l’avrei anche fatta, ma dopo aver scritto un post lunghissimo, sabato sera (ah,…